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为什么吃腌制食品容易导致胃癌?应该做些什么来预防胃癌?

日期:2022-05-10   来源:御和堂中医   阅读:22  
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  虽然生活质量提高了,但患胃癌的风险却逐年增加,这主要与饮食结构不良有关,尤其是吃的腌制食品越多,患胃癌的风险就越高。

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  为什么吃腌制食品容易导致胃癌?

  腌制和烟熏食品中含有大量的氨亚硝酸盐化合物,是强致癌物质。腌制食品中往往含有亚硝酸盐,会与胃酸发生化学反应,与氨基酸发生降解,对胃黏膜造成严重损害。特别是腌坏的肉或有臭味的鱼等。其中含有较高的亚硝酸盐和亚硝酸铵。暴饮暴食会反复刺激溃烂的胃黏膜,从而诱发癌症。胃癌患者大多会有出血,因为癌细胞周围有大量的血液供应,容易形成溃疡。上消化道出血穿孔时,会出现呕血和黑便。出现这种症状时,要及时去医院进行相应的治疗,以免耽误佳治疗时间。

  应该做些什么来预防胃癌?

  1.养成良好的生活习惯

  一日三餐定时进食,避免暴饮暴食,放慢进食速度,避免吃太热或太冷的食物,否则会刺激胃黏膜,多吃富含维生素、胡萝卜素和矿物质的蔬菜和水果。补充适当的优质蛋白质,帮助黏膜修复再生,提高免疫系统。只要保持均衡规律的饮食,就能提高抵抗力,保护胃黏膜。不要喝被污染的水,选择正规的自来水。远离烟熏食品,因为含有仲胺和亚硝酸盐,在细菌和胃酸的作用下会形成亚硝酸盐胺化合物,所以是强致癌物。

  2.保持适度运动

  保持科学规律的运动,不仅能增强体质,还能提高免疫系统,增强抗病能力。学会释放压力。长期抑郁易怒会导致气滞血瘀,影响气血循环,增加患癌几率。夏天各种蚊虫滋生,食物容易腐烂,要注意饮食卫生,养成饭前便后洗手的好习惯,避免吃变质的食物。

  胃癌的主要原因是幽门螺杆菌的入侵,所以要做好护理工作。避免一些熏肉或油炸和烧烤食物。保持科学规律的饮食,以平和的心态面对一切。

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